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小仙炖助推鲜炖燕窝标准化

作者:admin 时间:2021-11-20 点击:
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小仙炖鲜炖燕窝工厂。企业供图

在全民健康需求提升的大浪潮下,中式滋补正迎来发展新机遇。如何在快节奏生活中吃到新鲜、营养、便捷的燕窝,成为行业消费痛点。2014年以来,小仙炖开拓出全新品类鲜炖燕窝,并在7年间不断从消费者的声音中找到优化方案,实现燕窝行业的系统性、标准化升级。

创新推出鲜炖燕窝品类

燕窝作为中式滋补品已有600多年历史,但传统吃燕窝要经过挑毛、泡发、炖煮等诸多程序,并不适合当下快节奏的生活。同时,原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃、没有时间坚持吃也成为了多数消费者吃燕窝的四大难点。

2014年,小仙炖率先入局,创新鲜炖工艺,打造出燕窝行业新品类??鲜炖燕窝,并建立起鲜炖燕窝SC许可工厂。在品牌建设的过程中,小仙炖持续以“小仙炖标准”为核心推动产业链革新升级,实现从源头产地、原料加工运输、产品生产、配送等一系列环节的高标准把控。小仙炖鲜炖燕窝帮助消费者实现不用“自己动手”就能享受燕窝滋补的体验,把原料选择、炖煮、配送交给工厂,开盖就可以食用,实现了中式滋补的现代化突破。

每一个新品类的开拓,都需要品质保驾护航。2019年,小仙炖成立供应链品质联盟,进一步加强产品可追溯性的安全保障。2021年8月,小仙炖成为行业内首个通过SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证的企业。SGS借助全球网络,为小仙炖提供了海外供应商实地审核、国内工厂审核和产品检测等服务,从源头确保全供应链的燕窝产品达到高质量要求,凯时k66

欧睿国际数据显示,2017年至2020年,小仙炖连续4年鲜炖燕窝全国销量第一。而小仙炖追求的不仅仅是销量上的提升,更希望通过系统性创新突破、进而完善的鲜炖燕窝全产业链布局。2021年,小仙炖联合中国产学研合作促进会、中国食品工业协会、中国标准化研究院以及鲜炖燕窝全产业链上下游的头部企业,先后起草并发布《鲜炖燕窝良好生产规范》《鲜炖燕窝质量要求》团体标准,两个标准形成闭环,进一步推动鲜炖燕窝行业标准化进程。

倾听消费者声音优化服务

《2020年燕窝行业白皮书》显示,中国燕窝消费市场规模已达到约400亿元,年复合增长率33%。天猫相关报告指出,鲜炖燕窝品类在燕窝市场的成交占比正呈现指数型增长,从2016年不到5%增长至2020年的60%以上。

鲜炖燕窝需求急速上升,来自消费端的反馈也逐渐增多。对于小仙炖而言,想要进一步优化产品与服务,就要学会从消费者声音中找答案。过往7年间,小仙炖持续创新与用户沟通的场景,范围从传统电商到直播电商,再到小红书与抖音等内容平台,借此跟消费者走得更近。如小仙炖目前展开的“空瓶回收”活动,就是因听到消费者不知如何处理吃完的容器而诞生的。此外,考虑到女性顾客力气小,小仙炖还在瓶底设计了加大摩擦力的纹路,使瓶子易开启。

2021年9月,小仙炖进一步走入线下,在北京核心商圈开设首家沉浸式中式滋补体验店。小仙炖线下旗舰店集产品展示、销售、文化传递、社交空间于一体,充分实现了线上+线下的有机整合,消费者可以在这里了解中国传统滋补文化,建立起对燕窝的正确认知以及对燕窝行业的信任。

10月26日,小仙炖还凭借其在滋补行业的系统性创新实践,获得“新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业”称号。作为中式滋补新一代,小仙炖通过对鲜炖燕窝领域的系统性创新推动了燕窝行业变革,也进一步实现了中式滋补行业的现代化突破。

文/王思炀

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